Slovníček pojmů o víně

a
b
c
d
e
f
g
h
i
j
k
l
m
n
o
p
q
r
s
t
u
v
w
x
y
z
Vše

Slovníček vína: G

Garrigue

Typ vřesovišť, který se vyskytuje v oblasti Languedoc-Roussillon

Gironde

Řeka protékající oblastí Bordeaux (v překladu "žirod")

Olejová stopa, kterou na sklence vytvářejí kvalitní vína s dostatečným obsahem alkoholu a tudíž i glycerinu. Jeho obsah, podobně jako obsah alkoholu, je tím vyšší, čím je vyšší cukernatost vinného moštu

Gobelet

Je to nízký způsob vedení révy vinné s krátkým řezem na čípky a bez opěrného zařízení. Využívá se především v teplých, jižních vinařských oblastech

Gout de terroir

Výraz francouzsky doslova znamená "chuť země" a označuje určité aroma udělované určitými půdami, nikoli nezbytné chutí půdy samotné, vínům vyrobeným z hroznů na ní pěstovaných

Gran reserva (SP)

Červené víno - zrání min. 5 let (min. 2 roky v sudu), bílé víno 4 roky (min. 6 měsíců v sudu).

Grand Cru

Výraz francouzsky doslova znamená "velký vzrůst"; v regionech, jako je Burgundsko, kde se používání tohoto termínu přísně dodržuje, reálný význam má (tak např. víno z takto označené vinice by mělo být velké, vzhledem ke kvalitě ročníku), ale v jiných vinařských oblastech, kde kontroly nejsou tak přísné nebo se neprovádějí vůbec, znamená málo

Grand vin

Termín se běžně používá v Bordeaux a vztahuje se k hlavnímu vínu prodávanému pod slavným, známým jménem statku a bylo vyrobeno jen z těch nejkvalitnějších sudů. Vína, která jsou během tohoto procesu vyloučená, přechází pod další tzv.druhá, třetí a někdy i čtvrtá vína a prodávají se pod různými značkami

Gravitační vinařství

Je to nejšetnější způsob zpracování hroznů s minimem zásahů čerpadel, je zde využita gravitační síla.Zpracování začína nahoře nad lisem,poté jde samospádem do z lisu a z něj jde samospádem do tanků.

Grosslage (

Vinařská oblast v Německu, která je součástí většího distriktu nebo oblasti zvané Bereich (německy "viniční trať")