FdeC Sherry Pedro Ximénez Antique Fernando de Castilla
Ideální k čokoládovým dezertům, zmrzlinám, měkým sýrům. Teplota servírování 10 - 12 °C.
Obsahuje veškeré chuťové tóny, které by jste čekali od 20 letého vína s 500g/l zbytkového cukru. V chuti naleznete tony kávy, lékořice, sladkého tabáku, sušených švestek, rozinek, fíků a tucet dalších prchavých vůní s nečekanou lehkostí a jemností. Neuvěřitelně lehké a svůdné pití sherry. Po sklizni se hrozny ještě dva dny suší na slunci, v horkých zářijových dnech Španělska. Vinařství obchoduje pouze s prestižními a prémiovými víny. Ke všem sherry se přistupuje s individuálním přístupem výroby solera. Nejsou to kupážovaná vína, bez použití stabilizátorů, filtrací, nic co by zamezilo procitnutí aroma a chutí. Po dolihování přijde na řadu Solera system. V počátku mají vína 300g/l zbytkového cukru. Zůstanou velice dlouhou dobu 20-30 let v sudech, kde finální zbytkový curk vyšplhá na 450g/l a barva dostane charakter tmavého mahagonu přecházející v černou barvu. Ocenění: International Wine Challenge 2012 - zlato, Sommelier Wine Awards 2012 - zlato, Sommelier Wine Awards 2009 - zlatý list. Fortifikované víno kategorie: Classic, odrůda: Pedro Ximénez 100%
Kód produktu: LIKO-05-SHER-04
/ dezertní, fortifikované
Vinařství: Fernando de Castilla
objem: 0.50 l
obsahuje SO2 (alergen A12)