FdeC Sherry Palo Cortado Antique Fernando de Castilla
Skvělá kombinace k tvrdým sýrům v krustě, jako jsou například Manchego nebo Parmesan. Teplota servírování 10 - 12 °C.
Palo Cortado je vzácná ukázka snoubení dvou druhů vín v samém vývoji. Primárně zraje pod flórovou krustou jako Fino, či Amontillado fino. Po čase dochází k rozpuštění krusty, která zabraňuje přístupu vzduchu a víno začíná pracovat jako Oloroso tzn. s přístupem vzduchu. Pouze 1% z hroznů určených k výrobě sherry se projeví jako Palo Cortado. Průměrné stáří sherry je 20 let a víno se fortifikuje na 20% alkoholu. Ocenění: Sommelier Wine Awards 2010 - zlatý list, IWSC 2010 - zlato (nejlepší ve své třídě). Fortifikované víno kategorie: Classic, odrůda: Palomino 100%. Velmi vzácné víno, které je kombinací Amontillada a Olorosa zároveň.
Kód produktu: LIKO-05-SHER-03
/ dezertní, fortifikované
Vinařství: Fernando de Castilla
objem: 0.50 l
obsahuje SO2 (alergen A12)